Đi thuần chay là một quyết định lớn. Nhiều người chọn ăn thuần chay vì lý do sức khỏe, môi trường hoặc nhân đạo, nhưng nhiều người có thể cảm thấy bị choáng ngợp hoặc nản lòng lúc đầu. Cũng giống như bất kỳ thay đổi lối sống, người ăn chay sẽ tìm thấy một số thách thức trên đường đi. Đối với người ăn chay, điều đơn giản trong cuộc sống của bạn (như ăn uống trong môi trường xã hội, hoặc nhận được các vitamin cần thiết mà cơ thể bạn yêu cầu) có thể trở nên khó khăn hơn khi bạn thực hiện công tắc. tham khảo các nhà hàng chay ở hà nội với các món ăn công thức bí truyền.
Nhưng đừng nản chí nếu bạn đang muốn trở thành thuần chay hoặc hiện đang đấu tranh với lối sống thuần chay. Có nhiều cách để vượt qua tất cả những trở ngại này để bạn luôn khỏe mạnh và không rơi khỏi xe. Quá trình chuyển đổi rất khó. Hãy ghi nhớ điều này và đừng quá khó với bản thân bạn. May mắn thay, thuần chay đang trở nên chủ đạo hơn và có nhiều lựa chọn và hỗ trợ hơn.
Dưới đây là một số mẹo để duy trì lối sống thuần chay hạnh phúc và lành mạnh:
1. Hãy bổ sung của bạn
Có một số vitamin và khoáng chất mà cơ thể chúng ta cần chỉ có thể đến từ các sản phẩm động vật. Tuy nhiên, với một loạt các chất bổ sung có thể truy cập tại bất kỳ cửa hàng thực phẩm sức khỏe nào, có rất nhiều cách để có được tất cả các nhu cầu cần thiết. Hãy chắc chắn để cổ phiếu trên:
Vitamin B12 - Bổ sung này chỉ được tìm thấy trong protein động vật và rất cần thiết cho não và hệ thần kinh. Không nhận đủ chất dinh dưỡng này có thể dẫn đến thiếu máu và các vấn đề về thai kỳ.
Sắt - Chất dinh dưỡng này hỗ trợ các tế bào máu đỏ trong việc vận chuyển oxy và chất dinh dưỡng cho cơ thể, và thiếu sắt có thể dẫn đến thiếu máu. Sắt được tìm thấy trong thực phẩm thực vật là khó khăn hơn cho cơ thể hấp thụ, do đó, để tăng thêm, ăn các loại thực phẩm giàu vitamin C như ớt, cam quýt và bông cải xanh để hỗ trợ hấp thu sắt.
Kẽm - Kẽm được tìm thấy trong mọi tế bào trong cơ thể. Có nhiều lợi ích từ kẽm, bao gồm hệ miễn dịch khỏe mạnh và các cơ quan sinh sản. Mặc dù bạn có thể tìm thấy kẽm trong nhiều nguồn thực vật, phytates trong thực vật có thể cản trở sự hấp thụ của nó, vì vậy đảm bảo lượng kẽm của bạn là đủ.
Enzyme - Bổ sung enzyme có lợi cho tất cả các chế độ ăn uống, không chỉ thuần chay. Có ba loại enzyme: enzyme trao đổi chất (đẩy nhanh quá trình sản xuất năng lượng), enzyme tiêu hóa (phân hủy thực phẩm thành chất dinh dưỡng và chất thải) và enzyme thực phẩm (chỉ có thể tìm thấy trong thực phẩm sống). Mỗi enzyme có thể giúp giảm kích ứng và viêm.
Vitamin D - Cơ thể của bạn cần vitamin D để hấp thụ canxi - giúp xương của bạn khỏe mạnh - và rất cần thiết cho người ăn chay. Nó không phải là dễ dàng để có được vitamin D từ một chế độ ăn thuần chay vì nó là canxi, vì vậy thêm một bổ sung để giúp hấp thu canxi là điều cần thiết.
Iốt - Để hoạt động, cơ thể cần i-ốt. Nó là một chất dinh dưỡng cần thiết cho một tuyến giáp khỏe mạnh, và không tiêu thụ đủ có thể làm gián đoạn chức năng trao đổi chất của bạn. Iốt không dễ dàng tìm thấy trong các nguồn thực vật, vì vậy việc bổ sung là rất quan trọng.
2. Làm thuần chay về bạn
Bạn bè và gia đình có thể không cởi mở với lối sống dựa trên thực vật. Cũng giống như tôn giáo và chính trị, dinh dưỡng và chế độ ăn uống có thể là một trong những chủ đề mà mọi người có kiên quyết, phản đối ý kiến. Khi ai đó bắt đầu nướng bạn, Tại sao? Gì? và làm thế nào ?, chỉ cần giải thích bạn đang làm nó vì lý do của riêng bạn và rằng lối sống này làm việc cho bạn. Đơn giản. Làm xong.
Nếu họ thực sự quan tâm đến lối sống thuần chay sau đó đi vào chi tiết có thể có lợi cho cả hai bạn, nhưng nếu người này chỉ có ý kiến tiêu cực về quyết định của bạn, hãy tiếp tục. Đây là cuộc sống của bạn, sự lựa chọn của bạn và bạn không cần phải bảo vệ quyết định của bạn hoặc giải thích nó cho bất cứ ai.
3. Hãy chắc chắn rằng bạn đang nhận đủ protein
Lượng protein được khuyến nghị hàng ngày cho người lớn như sau:
Nam giới cần trung bình 56 gram mỗi ngày
Nữ giới cần trung bình 46 gram mỗi ngày
Phụ nữ mang thai hoặc cho con bú cần trung bình 71 gram mỗi ngày
Một quan niệm sai lầm về chế độ ăn chay là thiếu protein. Nhiều người cho rằng người ăn chay không có đủ chất đạm vì họ không ăn bất kỳ sản phẩm động vật nào. Nhưng may mắn là mẹ thiên nhiên đã trở lại của chúng tôi, cung cấp cho chúng tôi nhiều lựa chọn thực vật để có được lượng protein thích hợp với rất ít nỗ lực. Tiếp cận với những thứ như bông cải xanh, đậu lăng, đậu phụ, quinoa, đậu đen, rau dền, hạt cây gai dầu, atisô, bột yến mạch, hạt, hạt, tempeh và rau bina và bạn sẽ dễ dàng đáp ứng hạn ngạch protein hàng ngày của bạn.
Nhận xét
Đăng nhận xét